二、医学营养专业

    培养目标：本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展能力，掌握本专业知识和技术技能，面向卫生医药、餐饮、居民服务行业的临床营养技师、公共营养师、健康管理师等职业群，能够从事临床营养技术、公共营养技术、膳食服务与指导、健康管理与服务等工作的高素质技术技能人才。

    掌握技能：1.具有对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理、指导的能力；2.能根据中医药膳食疗知识，结合特定人群体质，合理指导养生膳食；3.具备膳食营养状况调查分析能力，以及营养食品的开发设计与评价的能力；4.具有对相关营养慢性病开展预防性的饮食指导能力；5.能用相关疾病的原理进行营养相关疾病的诊断与治疗；6.能够对人体营养状况进行判定与评价、管理和指导，对其进行营养干预、建立健康生活方式；7.具有熟悉营养与食品卫生检验、食品卫生法规和卫生监督与管理的能力；8.能够进行临床营养诊疗及医院膳食制作。


    主设课程：正常人体结构、生理学、病理学、药理学、营养学基础、病原生物与免疫学、临床医学概论、公共营养、特殊人群营养、临床营养、食品安全与质量控制、营养烹饪技术、健康食品制作与营销、保健食品、营养配餐与设计、营养面点制作等。


    就业方向：主要就业行业：各级各类医疗卫生机构（医院营养科、社区卫生服务中心等）、公共保健需求单位（学校、幼儿园、疗养机构、母婴护理中心、老年服务机构、运动队等）、健康服务机构（健康管理中心、健身俱乐部、美容及养生中心、餐饮和营养配膳公司、保健食品生产和营销企业等）。主要从事工作岗位：临床营养技师、公共营养师、健康管理师、社区慢性病咨询员、营养讲师、医学营养专业教师等。从事人群营养评估和膳食指导、营养检测和营养膳食配制、食品安全等营养技术应用性工作，以及营养食品教学、营养咨询和营养宣教、营养保健及教育的指导师。

    可考取的职业资格证书：公共营养师、健康管理师、营养配餐员、中西式烹调师、中西式面点师等。